ALMA VIVA, “The Italian Culinary Festival”

ALMA VIVA,  “The Italian Culinary Festival” della Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA, dal 22 al 24 giugno  animerà la Reggia di Colorno.

ALMA vuole condividere la sua vitalità e la vivacità che si respira “dietro le quinte” del più autorevole centro di formazione della cucina italiana a livello internazionale, coinvolgendo tutti coloro che le sono  vicino, i partner, gli sponsor, le eccellenze del territorio, i docenti, gli studenti e chiunque voglia conoscere il percorso di valorizzazione della cultura gastronomica  italiana che la scuola porta avanti fin dalla sua nascita, nel 2004.

I primi due giorni di ALMA VIVA saranno aperti al pubblico e animati da un vero e proprio “Culinary Festival”,  autentico street food con specialità d’Italia e del mondo e percorsi di degustazione di vini e formaggi selezionati da ALMA WINE Academy e ALMA Caseus nellle “sale nobili del gusto”, il piano nobile della Reggia.  Inoltre sarà possibile partecipare ad alcune lezioni di cucina per adulti e bambini a tema tenute dai docenti della scuola, i “Maestri ALMA”.

24 giugno  porte aperte soltanto ai professionisti e agli operatori del settore,  una giornata dedicata alla Scuola e a tematiche legate al mondo della ristorazione italiana. Si farà il punto sul futuro del panorama enogastronomico italiano nel convegno interattivo “Cucina è”, dove interverranno grandi chef italiani e internazionali e esperti del settore. Riflettori puntati anche sul “rush finale” di ALMA Caseus con le prove che dovranno sostenere i finalisti del concorso caseario più importante d’Italia e con la proclamazione dei vincitori.

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ALMA presenta le novità al Vinitaly

ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, che Binario accompagna da anni in tutta la sua comunicazione, coglie l’occasione per presentare i nuovi progetti alla 47esima edizione di Vinitaly.
A Verona partecipa con PastaTrend Preview, l’anteprima del Salone Internazionale della Pasta con cui ALMA ha già condiviso in passato eventi a Shanghai e Hong Kong. Con show cooking e demo chef presenta i nuovi progetti ALMA Wine Academy e i nuovi corsi dell’area Food & Beverage Management, Manager della Ristorazione e Professionista della Ristorazione collettiva e veloce.

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