Csaba dalla Zorza visiting professor ad ALMA

Csaba dalla Zorza, food writer italiana, blogger e conduttrice televisiva, è venuta ad ALMA per tenere una lezione sugli stili della mise en place. Al termine della lezione le domande degli studenti del corso di Manager della Ristorazione sono state numerosissime, confermando il successo del primo degli incontri con visiting professors d’eccezione ad ALMA organizzati da Binario Comunicazione. La giornata si  è conclusa con la visita della scrittrice alla biblioteca della scuola, che con i suoi 11.000 volumi dedicati al mondo del food ha piacevolmente colpito l’attenzione dalle nostra ospite.

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Su Raitre si parla di alta cucina e formazione con ALMA

Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana guidata dal maestro Gualtiero Marchesi, è protagonista a Prodotto Italia, la trasmissionie di Rai Tre, nata per valorizzare la ricchezza e la qualità dei prodotti dell’industria agroalimentare Made in Italy. Nel corso dell’intervista, il direttore didattico, Luciano Tona, ha messo in evidenza la preparazione e la professionalità degli chef che si diplomano ad Alma. Trasmesso sabato scorso, il servizio è frutto dell’attività di media relations curata da Binario Immagine e Comunicazione, che da sei anni è al fianco di Alma.

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Tg2 Storie: si parla di ALMA

A Colorno si è aperto il decimo anno accademico di ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana fondata da Gualtiero Marchesi. In quest’occasione, Tg2 Storie dedica un’intervista al Direttore Didattico, Luciano Tona, spiega il successo della Scuola, che conta oltre trecento scritti. Dietro a questo servizio c’è l’attività di media relations firmata da Binario Immagine e Comunicazione, partner di ALMA da diversi anni.

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